Ricetta: fagottino di pane carasau ai carciofi

Buongiorno popolo!! Vi presentiamo una ricetta semplice, vegetariana e molto gustosa!!! INGREDIENTI: 4 fogli di pane carasau, 400 gr di spinaci freschi, 4 carciofi, 1 porro, quanto basta olio d’oliva PER IL RIPIENO: Dividete in due il porro per lungo e tagliatelo a fettine sottili orizzontalmente. Pulite e tagliate a cobetti i carciofi. Mettete le due verdure insieme a soffriggere … Continua a leggere

Cena al Medio Cielo

Salve a tutti! Questa sera la Brancaleone é stata a cena al Medio Cielo. L’ambiente é carino, il mangiare buono (crespelle con ricotta spinaci spek e fontina). Per l’occasione abbiamo inventato un nuova categoria: il Gambero Perplesso. Perché? Beh é semplice,il personale ci ha abbastanza ignorato,tutti presi da chissa’ cosa la alla cassa. Forse Facebook? Chissa’…

Le prelibatezze di Bea

Salve a tutti! Come annunciato nel blog dell Brancaleone Travels, ieri sera siamo andate a mangiare da Bea. La nostra eroina ha cucinato tutto il pomeriggio per preparare le prelibatezze che abbiamo gustosamente mangiato. Eccole in sintesi (chiederemo a Bea le ricette per poterle pubblicare): – Hummus da gustare con pane – Fagottini (il cui nome arabo esatto non lo … Continua a leggere

Mangiata al “Cavalier Uliva” a Fossalta

            Salve a tutti!! Ieri sera siamo andate (Elena, Martina ed Ely) a mangiare al Cavalier Uliva a Fossalta, vicino a Copparo. E’ un bel ristorante, rustico, dove la prenotazione è vivamente consigliata. In questo locale sono esperti in primi (naturalmente fanno anche i secondi, ma i primi piatti sono la loro specialità), ce ne sono di tantissimi tipi e … Continua a leggere

La prima “mostra” del Girone

Salve a tutti! Rispettando la nostra fede nel cibo, abbiamo deciso di inaugurare una “mostra” virtuale permanente. Che parla di cibo appunto. Quì troverete dei quadri di pittori famosi (Renoir, Chardin, ecc) che hanno come tema proprio il cibo. Per scelta non abbiamo messo nè il titolo dell’opera nè il nome dell’autore, dato che per questo ci sono le opere … Continua a leggere

Due nostre inviate in vacanza a Volterra

Salve a tutti!! Oggi le due nostre inviate (Elena e Martina) sono partite per una vacanza a Volterra. Fedeli allo spirito giornalistico, ci hanno inviato delle notizie su un ristorante del luogo, “La taverna della Terra di Mezzo” dove hanno consumato con grande soddisfazione i seguenti piatti: pici alla carrettiera (Elena), ravioli con noci e ricotta (Martina), come contorno patate … Continua a leggere

Gli spiedini di maiale

Salve a tutti!! Oggi vi proponiamo una ricetta trovata in rete e scritta apposta per questo periodo in cui fioccano le grigliate!! Buon appetito! Ingredienti per gli spiedini di maiale (dosi per 6 persone) * 2 filetti di maiale (il peso dovrebbe essere attorno ai 750 g., ma dipende molto dal tipo di maiale) * pane casareccio raffermo * 1 … Continua a leggere